Collio DOC Friulano Polje - Vin Blanc Italien 100% Friulano Sutto

POLJE

Collio DOC Friulano

100% Friulano

Italie Frioul

La famille SUTTO est viticulteur depuis 3

générations. Elle est propriétaire de 3 domaines et

commercialise 3 marques avec leur propre

caractère et personnalité : Sutto, Polje et Battiso.

Les vignes du domaine Polje se situent sur les

collines de Collio. Cette terre prestigieuse,

connue pour les fameux Ribolla et Friulano

donne ici des vins élégants et avec une grande

personnalité.

Le Friulano est vendangé manuellement pendant

la 3ème décade de septembre. Le pressurage est

doux, avec une fermentation à température

contrôlée en cuve acier.

Robe jaune paille.

Le nez est intense, ample avec des arômes de

fleur d’acacia et une touche d’agrumes.

La bouche est très fraîche avec une belle acidité,

avec un final d’amande, caractéristique du cépage

et du terroir. Persistance aromatique intense. Vin

harmonieux et raffiné.

Température de service : 8/10°C

Alcool : 13 %

Ce vin s’accorde avec des risottos et les fromages

à pâte molle.