San Marzano Negroamaro Puglia IGT - Vin Rouge 100% Negroamaro Pouilles

San Marzano est un petit village des Pouilles où 19 
petits viticulteurs ont décidé de se regrouper dans les 
années 80, sous la houlette du visionnaire Francesco 
Cavallo. Les premières bouteilles sont sorties en 
1996. 
Le Negroamaro est l’autre grand cépage rouge 
indigène des Pouilles, avec le Primitivo. Les vignes 
sont situées dans la zone de San Marzano dans le 
Salento. 
La vendange a lieu courant septembre. La macération 
est 
réalisée à température contrôlée avec un 
pressurage doux. L’élevage se fait ensuite en cuve 
inox.  
Ce vin présente une robe rubis profonde à reflets 
violacés, un nez très mûr sur des fruits rouges et noirs, 
une bouche ample et gourmande.  
Alcool : 13%   
Un vin absolument délicieux qui accompagnera très 
bien les charcuteries, viandes et fromages.