{"product_id":"solacium-moscato-di-siracusa-passito","title":"SOLACIUM MOSCATO DI SIRACUSA PASSITO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCANTINE PUPILLLO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSolacium Moscato di Siracusa Passito DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Muscat Blanc de Siracuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Sicile\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes propriétés de la famille Pupillo sont situées à une courte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edistance de Megara Hyblaea, l'une des premières colonies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egrecques de la côte ionienne de Sicile, précisément à\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eproximité des vestiges de l'Eurialo, une forteresse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003econstruite au Ve siècle avant JC, faisant partie de la ligne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edéfensive des murs dionysiaques. L'entreprise occupe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eaujourd'hui une centaine d'hectares de terrain, en partie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003evolcanique et en partie calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCette cuvée est appelée Solacium. Solacium était le jardin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes délices de l’Empereur Frederick II. Ce vin blanc doux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003enaturel est obtenu à partir de raisins sur-maturés sur vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes vignes sont situées sur une parcelle de 3 ha, donnant\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003elieu à une petite cuvée de 3000 bouteilles. La spécificité des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eterres où il est produit, point de rencontre entre les brises\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emarines ioniennes et le mistral, confère au Solacium une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epersonnalité incomparable qui s'exprime dans une saveur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eintense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAprès un \u003c\/span\u003eégrappage, les raisins macèrent pendant deux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esemaines en cuve inox. Le vin est ensuite élevé quelques\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emois dans des barriques de différentes tailles et un an en\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebouteille minimum avant commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDe couleur jaune dorée, le nez est complexe, épicé, ample\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eet aérien, avec des arômes de confiture d'abricot, de miel,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed'orange confite, de fleurs blanches, de vanille et de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecannelle. En bouche, le vin est délicat, avec des notes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eiodées, de dattes, de figues séchées, de miel d'arbousier. Il\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eest sans aucune lourdeur, mais vibrant, avec une très belle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003elongueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSucre résiduel : 130g\/lit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin servi à 14-16°C sera magnifique sur des fromages à\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epâte persillée affinés ou sur un foie gras avec des figues\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esèches\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706815131996,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-12a11.26.02.png?v=1770892012","url":"https:\/\/latrappoladilione.myshopify.com\/products\/solacium-moscato-di-siracusa-passito","provider":"La Trappola","version":"1.0","type":"link"}