{"product_id":"nebbiolo-d-alba-spumante-rose-doc","title":"NEBBIOLO D’ALBA SPUMANTE ROSÉ DOC","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCASINA BRIC 460\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNebbiolo d’Alba Spumante Rosé DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Piémont\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePropriété Casina Bric de 10 Ha de Gianluca Viberti\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epartenaire historique de Dionis. En effet Gianluca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003es’est agrandi dernièrement en acquérant 5 ha de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003enouvelles vignes dans la zone d’Alba (Nebbiolo et\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eArneis).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa vendange manuelle a lieu début septembre dans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes cagettes de 20kgs. Fermentation en cuve inox à\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etempérature contrôlée sans éraflage pendant 15 jours,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epuis 2\u003cspan class=\"s1\"\u003eème\u003c\/span\u003e fermentation en autoclave pendant 8 à 12\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emois (méthode Martinotti ou Charmat) pour la prise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede mousse. Enfin l’élevage se termine par une période\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede 6 à 12 mois en bouteille avant commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe vin présente une robe « vieux » rose. Au nez on\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edécouvre des arômes floraux de rose et fruités avec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes notes de fleur de pêcher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEn bouche, il est frais et doux, mais avec le temps il\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emontre une réelle complexité, typique du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin est une nouvelle création de Gianluca qui\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eenchantera les papilles ! Définitivement un vin à part\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edans le monde des bulles !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServir à 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin sera parfait à l’apéritif mais pourra également\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eaccompagner des plats à base de poisson, et même\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etout le repas surtout en période estivale.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761215615324,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-18a15.22.19.png?v=1771424607","url":"https:\/\/latrappoladilione.myshopify.com\/products\/nebbiolo-d-alba-spumante-rose-doc","provider":"La Trappola","version":"1.0","type":"link"}