{"product_id":"luma-nero-d-avola-doc-sicilia-2021","title":"Luma Nero d'Avola DOC Sicilia 2021 - Vin Rouge Sicilien Cantina Cellaro","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCANTINA CELLARO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLuma Nero d’Avola DOC Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Nero d’Avola\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Sicile\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vignoble est situé à Sambuca Di Sicilia dans la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eprovince occidentale d’Agrigento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes vignes sont situées à 20 kms de la mer, auprès du\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003elac Arancio, permettant une baisse des températures\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003enocturnes et un murissement des raisins moins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVinification : la fermentation alcoolique se produit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edans des cuves inox à température contrôlée de 23 -\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e25°C. Pendant la macération on procède à des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eremontages fréquents afin d’extraire au mieux la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecouleur, le corps et les arômes. Après le pressurage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edoux des raisins, le vin est transvasé brièvement dans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes cuves béton, puis en barriques de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epour 6 mois pour terminer l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDe robe grenat, il offre des arômes de fruits mûrs et\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEn dépit de sa puissance, il présente en bouche, une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebelle fraîcheur aromatique, des tanins présents mais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esouples et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTempérature de service : 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin accompagnera parfaitement les viandes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erouges ainsi que les gibiers.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56609244873052,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-30a16.43.49.png?v=1769787847","url":"https:\/\/latrappoladilione.myshopify.com\/products\/luma-nero-d-avola-doc-sicilia-2021","provider":"La Trappola","version":"1.0","type":"link"}