{"title":"Vins Premium","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection de \u003cstrong\u003evins italiens d'exception\u003c\/strong\u003e : Amarone, Barolo, Brunello di Montalcino, Barbaresco. Des grands crus issus des plus prestigieuses appellations DOCG, parfaits pour les amateurs de vins de garde et les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eAppellations prestigieuses\u003c\/strong\u003e : DOCG garanties\u003cbr\u003e🍷 \u003cstrong\u003eVins de garde\u003c\/strong\u003e : potentiel de 10 à 20 ans\u003cbr\u003e🇮🇹 \u003cstrong\u003eTerroirs d'exception\u003c\/strong\u003e : Vénétie, Piémont, Toscane\u003cbr\u003e🎁 \u003cstrong\u003eIdéal cadeau\u003c\/strong\u003e pour les connaisseurs\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-cuvee-prestige-vigne-alte","title":"Amarone Della Valpolicella DOCG Cuvée Prestige Vigne Alte","description":"\u003cp\u003eLa zone viticole de la Valpolicella, une des plus connue\u003cbr\u003ed’Italie s’étend sur les collines situées au nord de la ville\u003cbr\u003ehistorique de Vérone. Les vignobles sont situés à une\u003cbr\u003ealtitude variant de 150 à 450 m d’altitude.\u003cbr\u003eLe terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes\u003cbr\u003ecalcaires et de basalte. \u003cbr\u003eTechnique de l’Amarone : Le secret de ce vin hors normes\u003cbr\u003eréside dans le passerillage (séchage sur lits de paille ou\u003cbr\u003eclaies) des raisins autochtones de la région. La grappe\u003cbr\u003eparfaitement saine et mûre à la récolte ne doit souffrir\u003cbr\u003ed’aucun défaut. La moindre détérioration au cours du\u003cbr\u003epasserillage entraîne son élimination. La durée du\u003cbr\u003eprocessus est d’aux moins trois mois avec une perte de\u003cbr\u003evolume de 50% à 70%. Au cours du processus de\u003cbr\u003epasserillage, on obtient, bien sûr, une concentration des\u003cbr\u003eextraits secs, des sucres et de l’acidité.\u003cbr\u003eLes raisins (Corvina 70%, Rondinella 20% et Molinara\u003cbr\u003e10%) ont été récoltés manuellement à pleine maturité à la\u003cbr\u003efin du mois de septembre 2013.\u003cbr\u003eAprès une durée de passerillage d’environ quatre mois\u003cbr\u003edans des caissettes de bois fruitiers à claire-voie, les\u003cbr\u003eraisins ont été pressurés au mois de janvier 2014.\u003cbr\u003eMacération de 3 à 4 semaines avec fermentation\u003cbr\u003ealcoolique des moûts en cuves inox. Fermentation\u003cbr\u003emalolactiques en foudres.\u003cbr\u003eDurée de conservation prévisible : 20 ans minimum.\u003cbr\u003eLe vin présente une robe rubis profond sans trace notable\u003cbr\u003ed’évolution. Au nez, c’est à la fois une synthèse entre une\u003cbr\u003efraîcheur aromatique évoquant les fruits noirs très mûrs et\u003cbr\u003eun côté floral, sur la rose, les épices douces, le tabac\u003cbr\u003eblond, avec une petite nuance balsamique.\u003cbr\u003eEn dépit de sa puissance alcoolique élevée, ce vin\u003cbr\u003edéveloppe une palette aromatique toute en séduction, sans\u003cbr\u003eaucune violence.\u003cbr\u003eAlcool : 15,5%\u003cbr\u003eSucres résiduels : 6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Zeni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499325370716,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-30a10.21.17_e10d3158-4014-4992-aacc-987ec78f4aa8.png?v=1773136253"},{"product_id":"casina-bric-460-barolo-docg","title":"Barolo DOCG Bricco Delle Viole - Casina Bric 460 Piémont Viterbi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePropriété Casina Bric 460 de 15 Ha de Gianluca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eViterbi. Vignoble produisant des vins à la fois très fins et\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eredoutablement puissants. Un des grands intérêts\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ede ce cru est son altitude (jusqu’à 500m), atout\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003edans les années chaudes qui deviennent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003emajoritaires depuis vingt ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Cru Bricco Delle Viole est produit sur la plus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ebelle parcelle du domaine à 500m d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe Barolo présente une robe dense, rubis profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez, de bonne intensité, dominent le goudron,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ela violette, les nuances balsamiques, le tout dans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eun ensemble très complexe. En bouche, l’attaque\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eest puissante mais ne manque pas de fraîcheur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003earomatique, signe des grands millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’ensemble est très équilibré. Le vin s’épanouit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eaprès quelques minutes d’aération. La qualité des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003etanins, fins et bien fondus, est remarquable. Le vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eest persistant, savoureux, élégant et complexe avec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eune dominante sur la finesse. En conclusion, un\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003egrand rouge dans la haute tradition européenne,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003equi devrait atteindre sa pleine maturité vers 2020-\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2025 et évoluer lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrand vin de garde, au minimum 10 ans.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServir à 17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin s’accordera harmonieusement avec des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eviandes rouges en sauce ou grillées (côte de bœuf),\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003egibiers à poils ou à plumes, et même des abats.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56606939578716,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-30a10.28.32.png?v=1769770054"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ad1441-docg-2017","title":"Brunello di Montalcino AD1441 DOCG 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCASTELLO TRICERCHI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBrunello di Montalcino AD1441 DOCG 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSangiovese Grosso 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Toscane\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa propriété s’étend sur 400 hectares sur le versant nord de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMontalcino (50kms au Sud de Sienne), dont seulement 13\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ehectares dédiés à la vigne, exclusivement du Sangiovese Grosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAu centre du domaine se trouve le château, terminé en 1441 par\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ela famille Tricerchi, aujourd’hui propriété de la famille Squarcia,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eleurs descendants directs.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eLes vignes entourent le château et sont\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecomposées de 7 parcelles distinctes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa structure du sol, argilo-calcaire et sableux, et l’exposition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egarantissent une maturation des raisins avec un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes vignes destinées au Brunello (parcelles Vigna del Castello \u0026amp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVigna del Velo) se situent à 290m d’altitude, uniquement sur les\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eversants nord\/nord-ouest de la propriété, caractérisés par des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etempératures plus fraiches et des écarts thermiques importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePour la cuvée AD1441 les meilleurs raisins sont choisis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emanuellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa vendange manuelle a lieu début octobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVinification : fermentation avec des levures indigènes, suivie par\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eune longue macération de 30 jours en cuve inox à température\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003econtrôlée. Elevage en foudres de 15 à 20 hl pour une durée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eminimum de 36 mois, et enfin 8 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe vin a une couleur rubis, avec des reflets grenat. Au nez arômes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede cerise mûre et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEn bouche très structuré, tanins présents mais bien intégrés et une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etrès grande longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eProduction très limitée (2500 bouteilles), réservée aux grandes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eannées. Très gros potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool 14% - Température de Service 18°C, après oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCe vin accompagnera magnifiquement viandes rouges et\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003egibiers.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614290260316,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-31a10.57.10.png?v=1769853455"},{"product_id":"barbaresco-docg-2020","title":"BARBARESCO DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco DOCG 2019 de Morra Gabriele incarne la quintessence du Piémont. Ce Nebbiolo affiné en fût révèle une élégance remarquable avec des arômes de cerise noire, de rose et d'épices fines. Sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante en font un compagnon idéal pour les mets raffinés. Un vin de garde au potentiel évolutif certain, destiné aux amateurs de tradition et de savoir-faire artisanal italien.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706715025756,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-12a11.01.38.png?v=1770890516"}],"url":"https:\/\/latrappoladilione.myshopify.com\/collections\/vins-premium.oembed","provider":"La Trappola","version":"1.0","type":"link"}