{"title":"Vino rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-cuvee-prestige-vigne-alte","title":"Amarone Della Valpolicella DOCG Cuvée Prestige Vigne Alte","description":"\u003cp\u003eLa zone viticole de la Valpolicella, une des plus connue\u003cbr\u003ed’Italie s’étend sur les collines situées au nord de la ville\u003cbr\u003ehistorique de Vérone. Les vignobles sont situés à une\u003cbr\u003ealtitude variant de 150 à 450 m d’altitude.\u003cbr\u003eLe terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes\u003cbr\u003ecalcaires et de basalte. \u003cbr\u003eTechnique de l’Amarone : Le secret de ce vin hors normes\u003cbr\u003eréside dans le passerillage (séchage sur lits de paille ou\u003cbr\u003eclaies) des raisins autochtones de la région. La grappe\u003cbr\u003eparfaitement saine et mûre à la récolte ne doit souffrir\u003cbr\u003ed’aucun défaut. La moindre détérioration au cours du\u003cbr\u003epasserillage entraîne son élimination. La durée du\u003cbr\u003eprocessus est d’aux moins trois mois avec une perte de\u003cbr\u003evolume de 50% à 70%. Au cours du processus de\u003cbr\u003epasserillage, on obtient, bien sûr, une concentration des\u003cbr\u003eextraits secs, des sucres et de l’acidité.\u003cbr\u003eLes raisins (Corvina 70%, Rondinella 20% et Molinara\u003cbr\u003e10%) ont été récoltés manuellement à pleine maturité à la\u003cbr\u003efin du mois de septembre 2013.\u003cbr\u003eAprès une durée de passerillage d’environ quatre mois\u003cbr\u003edans des caissettes de bois fruitiers à claire-voie, les\u003cbr\u003eraisins ont été pressurés au mois de janvier 2014.\u003cbr\u003eMacération de 3 à 4 semaines avec fermentation\u003cbr\u003ealcoolique des moûts en cuves inox. Fermentation\u003cbr\u003emalolactiques en foudres.\u003cbr\u003eDurée de conservation prévisible : 20 ans minimum.\u003cbr\u003eLe vin présente une robe rubis profond sans trace notable\u003cbr\u003ed’évolution. Au nez, c’est à la fois une synthèse entre une\u003cbr\u003efraîcheur aromatique évoquant les fruits noirs très mûrs et\u003cbr\u003eun côté floral, sur la rose, les épices douces, le tabac\u003cbr\u003eblond, avec une petite nuance balsamique.\u003cbr\u003eEn dépit de sa puissance alcoolique élevée, ce vin\u003cbr\u003edéveloppe une palette aromatique toute en séduction, sans\u003cbr\u003eaucune violence.\u003cbr\u003eAlcool : 15,5%\u003cbr\u003eSucres résiduels : 6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Zeni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499325370716,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-30a10.21.17_e10d3158-4014-4992-aacc-987ec78f4aa8.png?v=1773136253"},{"product_id":"san-marzano-negroamaro-puglia-igt-100-negroamaro-italie-pouilles","title":"San Marzano Negroamaro Puglia IGT - Vin Rouge 100% Negroamaro Pouilles","description":"\u003cp\u003eSan Marzano est un petit village des Pouilles où 19 \u003cbr\u003epetits viticulteurs ont décidé de se regrouper dans les \u003cbr\u003eannées 80, sous la houlette du visionnaire Francesco \u003cbr\u003eCavallo. Les premières bouteilles sont sorties en \u003cbr\u003e1996. \u003cbr\u003eLe Negroamaro est l’autre grand cépage rouge \u003cbr\u003eindigène des Pouilles, avec le Primitivo. Les vignes \u003cbr\u003esont situées dans la zone de San Marzano dans le \u003cbr\u003eSalento. \u003cbr\u003eLa vendange a lieu courant septembre. La macération \u003cbr\u003eest \u003cbr\u003eréalisée à température contrôlée avec un \u003cbr\u003epressurage doux. L’élevage se fait ensuite en cuve \u003cbr\u003einox.  \u003cbr\u003eCe vin présente une robe rubis profonde à reflets \u003cbr\u003eviolacés, un nez très mûr sur des fruits rouges et noirs, \u003cbr\u003eune bouche ample et gourmande.  \u003cbr\u003eAlcool : 13%   \u003cbr\u003eUn vin absolument délicieux qui accompagnera très \u003cbr\u003ebien les charcuteries, viandes et fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56558938620252,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/san-marzano-negroamaro-puglia.jpg?v=1769771318"},{"product_id":"casina-bric-460-barolo-docg","title":"Barolo DOCG Bricco Delle Viole - Casina Bric 460 Piémont Viterbi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePropriété Casina Bric 460 de 15 Ha de Gianluca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eViterbi. Vignoble produisant des vins à la fois très fins et\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eredoutablement puissants. Un des grands intérêts\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ede ce cru est son altitude (jusqu’à 500m), atout\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003edans les années chaudes qui deviennent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003emajoritaires depuis vingt ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Cru Bricco Delle Viole est produit sur la plus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ebelle parcelle du domaine à 500m d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe Barolo présente une robe dense, rubis profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez, de bonne intensité, dominent le goudron,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ela violette, les nuances balsamiques, le tout dans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eun ensemble très complexe. En bouche, l’attaque\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eest puissante mais ne manque pas de fraîcheur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003earomatique, signe des grands millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’ensemble est très équilibré. Le vin s’épanouit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eaprès quelques minutes d’aération. La qualité des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003etanins, fins et bien fondus, est remarquable. Le vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eest persistant, savoureux, élégant et complexe avec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eune dominante sur la finesse. En conclusion, un\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003egrand rouge dans la haute tradition européenne,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003equi devrait atteindre sa pleine maturité vers 2020-\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2025 et évoluer lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGrand vin de garde, au minimum 10 ans.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServir à 17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin s’accordera harmonieusement avec des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eviandes rouges en sauce ou grillées (côte de bœuf),\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003egibiers à poils ou à plumes, et même des abats.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56606939578716,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-30a10.28.32.png?v=1769770054"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2019","title":"Rosso di Montalcino DOC 2019 - Castello Tricerchi Toscane","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCASTELLO TRICERCHI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRosso di Montalcino DOC 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSangiovese Grosso 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Toscane\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa propriété s’étend sur 400 hectares sur le versant nord de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMontalcino (50kms au Sud de Sienne), dont seulement 13\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ehectares dédiés à la vigne, exclusivement du Sangiovese Grosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAu centre du domaine se trouve le château, terminé en 1441 par\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ela famille Tricerchi, aujourd’hui propriété de la famille Squarcia,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eleurs descendants directs.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eLes vignes entourent le château et sont\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecomposées de 7 parcelles distinctes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa structure du sol, argilo-calcaire et sableux, et l’exposition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egarantissent une maturation des raisins avec un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes vignes destinées au Rosso di Montalcino se situent à 250m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’altitude, uniquement sur les versants ouest de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa vendange a lieu fin septembre début octobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVinification : macération en cuve inox à température contrôlée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ependant 25 jours. Elevage en foudres de 20 hl pour une durée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eminimum de 9 mois, et 4 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe vin a une couleur rubis, intense et limpide. Au nez, complexe,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eavec arômes de fraise des bois et confiture de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEn bouche, équilibré, intense avec des tanins élégants, et une belle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003elongueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUn joli vin, harmonieux, pour découvrir le cépage Sangiovese,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eavec un beau potentiel de garde !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool 14% - Température de Service 18 à 20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCe vin accompagnera agréablement plats de pâtes, viandes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eblanches et charcuteries.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56607773196636,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-30a12.04.43.png?v=1769771162"},{"product_id":"vineka-primitivo-puglia-igp","title":"Vineka Primitivo Puglia IGP - Vin Rouge Italien 100% Primitivo Pouilles","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVINEKA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePrimitivo Puglia IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Pouilles\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVineka\u003c\/b\u003e est née en 2016 dans le but de promouvoir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003el'excellence du vin des Pouilles du Salento et de la vallée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed'Itria. Le petit domaine familial se situe à 500m d’altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edans cette région connue pour les fameux trulli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGuglielmo Zito\u003c\/b\u003e, le fondateur, est un homme né et engagé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epour sa région : Les Pouilles. Une philosophie fortement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eancrée au territoire, avec une volonté de sauvegarde des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003espécificités géographiques et culturelles.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eIl le fait chaque\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ejour à travers un travail soigné de ses vignes et de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa culture de la vigne se fait en intervenant le moins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epossible dans le processus naturel du cycle de vie de la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eplante. L'élaboration des vins a pour but de révéler\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003el'empreinte des cépages et des terroirs locaux tout en\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egardant finesse et gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCette cuvée est issue à 100% de \u003cb\u003ePrimitivo\u003c\/b\u003e, le cépage roi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes Pouilles. Le Primitivo de Vineka mûrit dans la zone\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede Manduria : une ville historique à mi-chemin entre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTarente, Lecce et Brindisi Les vendanges se déroulent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eavec le plus grand soin : strictement à la main. La\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003efermentation se déroule en cuve inox avec une extraction\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes tannins mesurée permettant de garder de la buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin dévoile des notes de baies rouges, de fraises\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eécrasées, de cerises, de framboises, d'herbes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003earomatiques et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa bouche est veloutée, chaleureuse, profonde mais bien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eorchestrée, avec une finale remarquable et des tanins fins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eet fondus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlcool : 14%\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAccompagnera parfaitement les charcuteries italiennes ou\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eun osso bucco\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56609202569564,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-30a16.29.03.png?v=1769786959"},{"product_id":"vineka-negroamaro-puglia-igp","title":"Vineka Negroamaro Puglia IGP - Vin Rouge Italien 100% Negroamaro Pouilles","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVINEKA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNegroamaro Puglia IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Pouilles\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVineka\u003c\/b\u003e est née en 2016 dans le but de promouvoir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003el'excellence du vin des Pouilles du Salento et de la vallée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed'Itria. Le petit domaine familial se situe à 500m d’altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edans cette région connue pour les fameux trulli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGuglielmo Zito\u003c\/b\u003e, le fondateur, est un homme né et engagé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epour sa région : Les Pouilles. Une philosophie fortement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eancrée au territoire, avec une volonté de sauvegarde des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003espécificités géographiques et culturelles.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eIl le fait chaque\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ejour à travers un travail soigné de ses vignes et de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa culture de la vigne se fait en intervenant le moins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epossible dans le processus naturel du cycle de vie de la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eplante. L'élaboration des vins a pour but de révéler\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003el'empreinte des cépages et des terroirs locaux tout en\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egardant finesse et gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIssues de 100% de raisins de Negroamaro, les vendanges\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ese déroulent avec le plus grand soin : strictement à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa macération du moût est rendue unique par la présence\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed'écorces d'amandes, un autre fruit précieux de la vallée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed'Itria. La fermentation se déroule en cuve inox avec une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eextraction des tannins mesurée permettant de garder de la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebuvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin dévoile des notes de baies noires, de prunes, de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emûres, de framboises, d'herbes sauvages et nuances\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebalsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa bouche est onctueuse, élégante, enrobée par un alcool\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emodéré et des tanins fins et fondus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlcool : 13,5%\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAccompagnera parfaitement les charcuteries italiennes ou\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eun osso bucco.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56609212432732,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-31a11.11.43.png?v=1769854320"},{"product_id":"cantina-morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia","title":"Langhe Nebbiolo Foravia - Vin Rouge Biodynamique Piémont Morra Gabriele","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCantina Morra Gabriele\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLanghe Nebbiolo Foravia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie – Piémont\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe domaine Morra Gabriele, c’est l’histoire de Stefano et\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eGabriele, 2 amis qui décident de reprendre les vignes du grand\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epère de ce dernier. Ils cultivent 4,5 hectares, dont 3 hectares à\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBarbaresco, pour une modeste production de 25 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eL’entreprise est née d’un désir de cultiver des vignes et de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eproduire des grands vins, grâce à leur passion, leur connaissance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edu vin et la pratique de la biodynamie. La taille et le travail dans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ela vigne sont ponctués par les cycles lunaires. Les seuls produits\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eutilisés sont le souffre, le cuivre. Les engrais naturels composés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede légumineuses, graminées et crucifères (moutarde) permettent\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’enrichir le sol et d’augmenter la biodiversité, en favorisant la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eprésence d’insectes utiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa philosophie des 2 amis est de laisser faire la nature au\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emaximum. « Ne pas faire » peut être aussi puissant que\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e« Faire ». Le travail du vigneron est l’observation. Ils ont une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eligne directrice (nez gourmand et aromatique, buvabilité, bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003efraîche et élégante), mais ils acceptent que chaque millésime soit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edifférent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eForavia en dialecte piémontais veut dire « hors des sentiers\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebattus ». Il est né en 2018 de l’envie et du besoin de lutter contre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ele changement climatique au profit de nez plus frais et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIl s'agit d'un Nebbiolo des Langhe produit avec 60% de grappes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eentières, recouvertes de moût pressé. La fermentation est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003espontanée avec les levures indigènes. Une fois la fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eterminée, Stefano ouvre la cuve et les grappes encore entières\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esont pressées. Le sucre restant finit de fermenter pendant 10-15\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ejours. Après la fermentation malolactique le vin est élevé à parts\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eégales dans des cuves béton et des barriques de plus de 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe vin présente des arômes de fraise des bois et de fleurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eséchées, avec de l'élégance, de la structure et des tanins mûrs qui\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eincitent à siroter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA servir à l’apéritif, avec des charcuteries ou des viandes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eblanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTempérature de service : 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCantina Morra Gabriele, les artisans du vin en Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56609219477852,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-31a11.09.04.png?v=1769854225"},{"product_id":"luma-nero-d-avola-doc-sicilia-2021","title":"Luma Nero d'Avola DOC Sicilia 2021 - Vin Rouge Sicilien Cantina Cellaro","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCANTINA CELLARO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLuma Nero d’Avola DOC Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Nero d’Avola\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Sicile\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vignoble est situé à Sambuca Di Sicilia dans la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eprovince occidentale d’Agrigento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes vignes sont situées à 20 kms de la mer, auprès du\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003elac Arancio, permettant une baisse des températures\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003enocturnes et un murissement des raisins moins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVinification : la fermentation alcoolique se produit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edans des cuves inox à température contrôlée de 23 -\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e25°C. Pendant la macération on procède à des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eremontages fréquents afin d’extraire au mieux la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecouleur, le corps et les arômes. Après le pressurage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edoux des raisins, le vin est transvasé brièvement dans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes cuves béton, puis en barriques de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epour 6 mois pour terminer l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDe robe grenat, il offre des arômes de fruits mûrs et\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEn dépit de sa puissance, il présente en bouche, une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebelle fraîcheur aromatique, des tanins présents mais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esouples et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTempérature de service : 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin accompagnera parfaitement les viandes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erouges ainsi que les gibiers.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56609244873052,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-30a16.43.49.png?v=1769787847"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ad1441-docg-2017","title":"Brunello di Montalcino AD1441 DOCG 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCASTELLO TRICERCHI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBrunello di Montalcino AD1441 DOCG 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSangiovese Grosso 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Toscane\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa propriété s’étend sur 400 hectares sur le versant nord de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMontalcino (50kms au Sud de Sienne), dont seulement 13\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ehectares dédiés à la vigne, exclusivement du Sangiovese Grosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAu centre du domaine se trouve le château, terminé en 1441 par\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ela famille Tricerchi, aujourd’hui propriété de la famille Squarcia,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eleurs descendants directs.\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eLes vignes entourent le château et sont\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecomposées de 7 parcelles distinctes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa structure du sol, argilo-calcaire et sableux, et l’exposition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egarantissent une maturation des raisins avec un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes vignes destinées au Brunello (parcelles Vigna del Castello \u0026amp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVigna del Velo) se situent à 290m d’altitude, uniquement sur les\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eversants nord\/nord-ouest de la propriété, caractérisés par des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etempératures plus fraiches et des écarts thermiques importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePour la cuvée AD1441 les meilleurs raisins sont choisis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emanuellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa vendange manuelle a lieu début octobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVinification : fermentation avec des levures indigènes, suivie par\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eune longue macération de 30 jours en cuve inox à température\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003econtrôlée. Elevage en foudres de 15 à 20 hl pour une durée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eminimum de 36 mois, et enfin 8 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe vin a une couleur rubis, avec des reflets grenat. Au nez arômes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede cerise mûre et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEn bouche très structuré, tanins présents mais bien intégrés et une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etrès grande longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eProduction très limitée (2500 bouteilles), réservée aux grandes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eannées. Très gros potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool 14% - Température de Service 18°C, après oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCe vin accompagnera magnifiquement viandes rouges et\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003egibiers.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614290260316,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-31a10.57.10.png?v=1769853455"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-doc-sessantanni","title":"SAN MARZANO Primitivo di Manduria DOC « Sessantanni »","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSAN MARZANO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e« Sessantanni »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVignes de plus de 60 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Sud\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe Primitivo provient de très vieilles vignes âgées\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’au moins soixante ans (Sessantani).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes raisins ont été sélectionnés dans la zone\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’appellation Primitivo di Manduria, uniquement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edans la commune de San Marzano (vignobles Neviera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eet Casa Rossa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCette petite appellation, d’une superficie d’environ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e800 hectares, est réputée pour la production de vins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erouges concentrés et même de vins liquoreux,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003enaturellement doux ou mutés. La récolte est manuelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eà un stade avancé de maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa robe, grenat pourpre est d’une grande profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe nez est ample et complexe, très fruité, marqué par\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes arômes de confiture de prune et de cerise, de tabac\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eblond légèrement épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa bouche est de grand corps, présentant une note\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebalsamique, dotée de tannins fins et soyeux. La finale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003es’exprime sur des épices très doux, et des saveurs de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecacao, café et vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eServir à 18°C\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAccord magnifique sur gibiers et viandes rouges.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVin de méditation !\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614308512092,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-31a11.00.50.png?v=1769853671"},{"product_id":"corvina-igt-rosso-veronese","title":"Corvina IGT Rosso Veronese","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eZENI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCorvina IGT Rosso Veronese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Corvina\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Vénétie\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa famille ZENI produit des vins depuis 1870.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAujourd’hui c’est la 5\u003cspan class=\"s1\"\u003eème\u003c\/span\u003e génération qui est aux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecommandes avec les 3 frères et sœurs (Fausto,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFederica \u0026amp; Elena).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa gamme FEF COLLECTION (acronyme de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFausto, Elena \u0026amp; Federica) représente la passion\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede cette 5\u003cspan class=\"s1\"\u003eème\u003c\/span\u003e génération pour sa terre natale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin est élaboré à partir du cépage autochtone\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCorvina à 100%, sur des collines morainiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eet volcaniques, dans la province de Vérone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa vendange est faite à la main en sélectionnant\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eles meilleures grappes. La vinification est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etraditionnelle avec une fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epelliculaire et une macération de 2-3 semaines\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eau mois d’octobre. Elevage en cuve inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ependant 10 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe vin présente une très belle robe rubis, au nez\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003earômes de fruits frais et épices. La bouche a de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ela matière, intense, et une longue persistance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003earomatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eServir à 18-20°C, sur des plats de pâtes en\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esauce, des viandes rouges ou grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614319489372,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-01-31a11.05.27.png?v=1769853942"},{"product_id":"fantini-sangiovese-igt","title":"FANTINI  SANGIOVESE IGT","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFANTINI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSangiovese IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Abruzzes\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVin rouge issu du cépage Sangiovese à 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePressurage doux et fermentation pendant 10 jours, pas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’élevage en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa robe est grenat soutenu presque noire, le nez est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esur les fruits rouges (fraise) et noirs bien mûrs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e(cerise), avec une pointe animale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEn bouche le vin est assez léger et équilibré, avec des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etannins doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUn très bon rapport qualité-prix. Un vin à boire jeune,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edès à présent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eExcellent avec les plats traditionnels italiens, les\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eviandes et poissons au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTempérature de service : 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 12%\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56699663417692,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-11a17.22.35.png?v=1770827080"},{"product_id":"barbaresco-docg-2020","title":"BARBARESCO DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco DOCG 2019 de Morra Gabriele incarne la quintessence du Piémont. Ce Nebbiolo affiné en fût révèle une élégance remarquable avec des arômes de cerise noire, de rose et d'épices fines. Sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante en font un compagnon idéal pour les mets raffinés. Un vin de garde au potentiel évolutif certain, destiné aux amateurs de tradition et de savoir-faire artisanal italien.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706715025756,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-12a11.01.38.png?v=1770890516"},{"product_id":"cruino-igt-rosso","title":"CRUINO IGT ROSSO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eZENI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCruino IGT Rosso Veronese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCorvina Grossa 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Vénétie\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa zone viticole de la Valpolicella, une des plus connue\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’Italie s’étend sur les collines situées au nord de la ville\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ehistorique de Vérone. Les vignobles sont situés à une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ealtitude variant de 150 à 450 m d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe terroir est constitué de terre rouge et brune, des marnes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecalcaires et de basalte d’origine volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes raisins ont été vendangés manuellement en plusieurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epassages afin de s’assurer une maturité optimale des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egrappes. Les raisins sont ensuite déposés sur des plateaux,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esur lesquels on les laisse légèrement sécher (passerillage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAprès une durée de passerillage d’environ quatre mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eS’en suit une vinification traditionnelle avec macération\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ependant 2-3 semaines puis élevage en fût de chêne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003efrançais pendant 10 à 18 mois selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDurée de conservation prévisible : 10 ans minimum.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe vin présente une robe rubis profond avec des reflets\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egrenat. Au nez, on découvre à la fois des arômes de foin,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’amandes amères et de fruits secs. En bouche le vin a du\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecorps, à la fois enveloppant et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin accompagnera idéalement les viandes rouges ou\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erôties, les gibiers ou les fromages fermentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMais ce vin étonnant pourra également être dégusté pour\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003elui-même, en véritable vin de méditation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 14,6%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTempérature de service : 17° – 19° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSucres résiduels : 7 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706756444508,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-12a11.05.49.png?v=1770890764"},{"product_id":"azienda-agricola-montecrocetta","title":"AZIENDA AGRICOLA MONTECROCETTA","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAZIENDA AGRICOLA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMONTECROCETTA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eArgione IGT Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCabernet Sauvignon 75%,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCabernet Franc 25%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Vénétie\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes deux cabernets (Cabernet-Sauvignon et\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCabernet Franc) sont dans leur environnement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003equasi naturel dans cette région du Veneto. En effet\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ele Cabernet-Sauvignon et le Cabernet Franc sont\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edes cépages tardifs qui ont besoin de tout leur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etemps pour mûrir et développer ainsi de beaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003earômes de fruits noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCette cuvée appelée Argione-Appassimento est en\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003efait un vin de type Amarone della Valpolicella,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emais élaboré avec d’autres cépages dans la région\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede Vicenza et sur un terroir différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTerroir et situation : colline d’origine volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVendanges : manuelle avec sélection des grappes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebien mûres et en excellent état sanitaire. Elles sont\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edéposées dans des caissettes de bois fruitier et\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emises à passeriller pour environ un mois et demi,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003epuis pressurées et fermentées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eÉlevage : 18 mois en barriques de plusieurs vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe vin présente une robe splendide, grenat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eprofonde. Le nez du vin est intense, sur les fruits\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erouges et noirs avec une très légère touche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eempyreumatique. En bouche, on découvre un vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eavec beaucoup d’étoffe, de corps et de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003econcentration. Les tannins sont subtils, le milieu de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ebouche savoureux avec une foule d’arômes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecomplexes d’épices douces notamment le poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eC’est vraiment équilibré et tout comme pour un\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAmarone della Valpolicella, il y a de la fraîcheur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003earomatique et une grande souplesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eC’est un produit de forte identité, très original, à\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003edécouvrir pour une occasion exceptionnelle,\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003egarde de 10 ans sans problème.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eA servir avec viandes rouges grillées, gibiers.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706767946076,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-12a11.09.10.png?v=1770891029"},{"product_id":"edizione-5-autoctoni","title":"FARNESE Rosso Edizione (vino di tavola)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFARNESE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRosso Edizione (vino di tavola)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e5 cépages autochtones\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Abruzzes \u0026amp; Pouilles\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe « vin de table », cuvée prestige de Fantini est une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003evéritable « construction œnologique » de notre œnologue\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFilippo Baccalaro, qui a décidé de « marier » le centre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede la péninsule au grand sud. Les deux grands cépages\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede l’Italie Centrale, le \u003cb\u003eSangiovese et le Montepulciano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eont été « associés » à trois grands cépages indigènes du\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSud, le \u003cb\u003ePrimitivo, le Negroamaro et la Malvasia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRossa.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes meilleurs raisins provenant de vignobles à petits\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erendements des communes de Colonnella et Ortona pour\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ele Centre ont été vinifiés séparément et assemblés à leurs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ehomologues du sud en provenance des communes de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSava et San Marzano, récoltés et vinifiés avec des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eexigences qualitatives identiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePour cette raison, ce vin n’est ni un DOC ni un IGT et il\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003en’est pas non plus millésimé mais a au minimum 5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’âge (2015). Farnese en est à sa « 17ème Edition ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eC’est un vin de très grande couleur, à la robe grenat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003efoncé, presque noire. Ce qui frappe au premier abord,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ec’est la complexité aromatique de ce vin inhabituel, où\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edominent des fragrances de cerise noire très mure, de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eprune, de groseille, mais aussi de cannelle, clous de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003egirofle, cacao et réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa bouche est d’une structure imposante, avec des tanins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003equi restent fins et veloutés. Elle est très persistante avec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eune longue finale toastée et chocolatée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e« Vin de Méditation », sera parfait avec des viandes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003erouges, du gibier et des sauces relevées.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTempérature de service : 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 14%\/vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eQuantité produite : 24 000 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706785608028,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-12a11.15.34.png?v=1770891804"},{"product_id":"vesevo-taurasi","title":"VESEVO Taurasi DOGC","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVESEVO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTaurasi DOGC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie, Campanie\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eL’Aglianico, le grand Cépage du sud, à l’égal du\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNebbiolo Piemontais et du Sangiove Toscan est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003esusceptible de donner des vins d’une profondeur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003einégalable. Le Taurasi est une appellation DOCG de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCampanie. Le vin est produit en altitude, sur des sols\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’origine volcanique au nord-est d’Avelino à une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecentaine de kilomètres à l’est de Naples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa cuvée qui vous est proposée provient de vieilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003evignes d’une trentaine d’années de la « Terra di\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVenticano », 100% Aglianico. Le rendement très limité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eest d’environ 35 hectolitres à l’hectare. L’élevage est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede 16 mois en barriques de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBien que les conditions climatiques de la Campanie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eaient tendance à lisser l’effet millésime, certaines\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eannées offrent toutefois des conditions d’équilibre et de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ematuration des raisins bien supérieures à d’autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe vin présente une robe grenat, pourpre, presque\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003enoire, sans trace d’évolution. Le nez offre un bouquet\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eintense de cerises confites, de tabac blond légèrement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ementholé. La bouche est d’une très grande ampleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eC’est complexe avec des notes de café, cacao, de fruits\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erouges macérés. Les tanins sont bien présents sans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eagressivité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eUn grand vin pour des occasions exceptionnelles qui\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eévoluera favorablement pendant une vingtaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ed’années. \u003cb\u003eUn grand vin de garde.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTempérature de service : 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eParfait pour accompagner viandes rôties, viandes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erouges, gibiers et sauces relevées.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706794651996,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-12a11.20.46.png?v=1770891713"},{"product_id":"azienda-agricola-francesco-brigatti","title":"Azienda Agricola Francesco Brigatti","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAzienda Agricola Francesco Brigatti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGhemme DOCG 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eItalie – Haut Piémont\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe domaine familial Francesco Brigatti de 6 hectares a été créé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eil y a plus d’un siècle par son grand-père. Il se situe dans les\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ecollines du Nord de Novara, sur un sol morainique, au pied du\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMont Rose. Francesco produit des cépages autochtones assez\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erares de l’Alto Piemonte comme l’Erbaluce (blanc) et la\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVespolina (rouge), ainsi qu’un Ghemme DOCG, très belle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eappellation 100% Nebbiolo, digne des grands Barolo !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSuivant les préceptes de l’IPM (Integreted Pest Management), il\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ene désherbe pas le vignoble et réduit de manière importante les\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etraitements sur ces raisins. Vendange manuelle, levures\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eindigènes, sulfitage minimum après la fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emalolactique et avant la mise en bouteilles (pour des\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003econcentrations totales de 20 à 60mg maximum) : voici la recette\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ede Francesco pour produire des grands vins de terroir,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003erespectueux de l’environnement. La production totale du\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edomaine est de 30 000 bouteilles par an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePour le Ghemme, la vendange a lieu fin octobre. La\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003efermentation commence dans des cuves béton avec une\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003emacération de 60 jours avec les peaux. S’en suit un élevage de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e24 mois en foudre de chêne de Slavonie et 1 an en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa robe est d’une couleur rubis, le nez est intense et élégant, à\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003edominante fruits rouges. La bouche apporte des notes de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eviolettes et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA servir avec des charcuteries, des viandes mijotées ou grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlcool : 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eTempérature de service : 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eGros potentiel de garde, une très belle découverte !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAvec ses vins, Francesco exprime la finesse et l’élégance du\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHaut Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706868412764,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-12a11.34.32.png?v=1770892542"},{"product_id":"barolo-casina-bric","title":"Barolo Casina Bric 2017","description":"\u003cp\u003e# Barolo Casina Bric 2017 Ce Barolo 2017 du vignoble Casina Bric en Piémont représente l'excellence du Nebbiolo italien. Sa robe grenat intense s'accompagne d'un bouquet complexe mêlant griottine, cuir fin et notes épicées discrètes. En bouche, la structure tannique élégante et l'équilibre acide promettent une belle évolution en cave. Idéal dès maintenant avec les viandes braisées et les fromages affinés, ce vin révèle toute sa profondeur aux côtés des grandes tables. Un choix de référence pour l'amateur de vins de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"La Trappola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761187664220,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/files\/Captured_ecran2026-02-18a15.20.07.png?v=1771424424"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/9057\/2380\/collections\/vin-rouges-italiens.png?v=1769766896","url":"https:\/\/latrappoladilione.myshopify.com\/collections\/vin-rouge.oembed","provider":"La Trappola","version":"1.0","type":"link"}